Pflanzliche Ernährung für jedes Alter

Mag. Sara Pancot Rennweg 78 • Wien 1030

Die pflanzliche Ernährung ist keine Philosophie und kein “Glaubensbekenntnis”, auch kein bloßer Trend und keine Modeerscheinung.

Sie ist eine natürliche Ernährungsform und Lebensweise, der mittlerweile zahlreiche Forschungsergebnisse und Studien zugrunde liegen.

Sie ist in allen Lebensphasen – etwa in der Schwangerschaft, beim Stillen, im pädiatrischen Alter, bei Erwachsenen, bei Sportlern und bei älteren Menschen mit erheblichen Vorteilen verbunden.

Durch eine gut geplante und ausgewogene vegane Ernährung werden viele für unseren Körper schädliche Substanzen ferngehalten und Antioxidantien, Vitamine, Makro- und Mikronährstoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe zugeführt, die die Erfüllung der physiologischen und lebenswichtigen Funktionen des Körpers unterstützen.

Eine gute Planung ist sehr wichtig, um von einer pflanzlichen Ernährung maximal zu profitieren.

Bei Nutrition for life unterstütze ich Sie dabei, indem ich Ihr Ernährungsprotokoll sowie Ihre Vorlieben und Gewohnheiten bespreche. Dabei lote ich allgemein die Ernährungsbereiche aus, die vermehrter Aufmerksamkeit bedürfen.

Ich erweitere Ihr Wissen über die wichtigen Nährstoffe in der veganen Ernährung, um die häufigsten Ernährungsfehler zu vermeiden.

Als Veganerin und leidenschaftliche Köchin stehe ich gerne mit Informationen zur Seite, wie pflanzliche Lebensmittel zur Optimierung von Bioverfügbarkeit und biologischer Wertigkeit zubereitet werden können.

Auf Wunsch können wir gerne verschiedene vollwertige Gerichte gemeinsam zubereiten. Hinweise zu Einkaufsmanagement und Lagerung ergänzen mein Angebot.

Schließlich erörtere ich mit Ihnen gemeinsam gerne Fragen zu Menge, Art und Häufigkeit von Supplementierungen in den verschiedenen Lebensphasen.


Vor jeder Zusammenarbeit findet ein kostenloses Kennenlerngespräch statt, um sicher zu gehen, dass Ihre Ziele und Erwartungen mit meiner Arbeitsweise zusammenpassen


 

ERSTGESPRÄCH


Informationsaustausch
zur Ist-Situation,
Formulierung des Ziels
und erste Schritte

ERNÄHRUNGSPROTOKOLL


Protokoll
Ernährungstagebuch
allgemeines Gespräch

KALORIENTABELLEN


1 Woche/4 Wochen

inkl. Rezepte

EINKAUFEN / KOCHKURS


Circa 3 Stunden.
Inkl. Tipps & Tricks
in der Küche (biologische
Wertigkeit, Verfügbarkeit
und Kombi der Makro-
Mikronährstoffe, etc.)

Meal Prep zzgl. Zutaten


Je 20 Min – € 25,-



60 Min. – € 75,-


 


€ 25,-/ € 75,-



180 Min. – € 180,-