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ITALIENS VERGESSENE SCHÄTZE – Kochen mit Hülsenfrüchten

November 13/17:30 - 21:00

KOCHKURS: ITALIENS VERGESSENE SCHÄTZE – KOCHEN MIT HÜLSENFRÜCHTEN

Hülsenfrüchte sind wahre Nährstoffwunder und haben seit Jahrhunderten einen festen Platz in der italienischen Küche. Heute werden sie oft unterschätzt, wir holen sie zurück auf den Teller mit viel Geschmack, Tradition und einem modernen Twist!

Ich zeige, wie man Hülsenfrüchte richtig zubereitet:
✔️ Was hilft gegen Blähungen?
✔️ Wie werden sie korrekt eingeweicht, gewürzt und gegart?
✔️ Welche Sorten passen zu welchen Gerichten?

Gemeinsam reisen wir durch verschiedene Regionen Italiens und kochen:
Pasta e Ceci – cremige Kichererbsenpasta aus Latium
Cavatelli con Lenticchie – Linsenragout aus Apulien
Fave e Cicoria – Ackerbohnenpüree mit Wildgemüse
Vignarola – Frühlingsgemüse mit Hülsenfrüchten
Radici e Fasioi – Bohnensalat mit Wurzelgemüse aus dem Veneto
• ... und vieles mehr!

Alle Gerichte sind vegan – auf Wunsch auch glutenfrei.
Ideal für alle, die echte regionale Küche entdecken möchten – auch für Einsteiger geeignet!

Preis: € 110,-  pro Person. Die Kursgebühr beinhaltet das Menü mit Getränken, ein Rezeptheft, das online zugesendet wird, sowie zahlreiche ernährungswissenschaftliche Informationen, die ich als Ernährungstrainerin zur Verfügung stelle. Für Schürzen ist gesorgt!
Wir kochen in meinem Kochstudio, einem wunderschönen Ambiente mit Garten. Es nehmen zwischen 8 und 10 Personen teil.
Anmeldung: Klicke einfach auf den Button "Register" oben links. Wenn du weitere Fragen hast oder dich anders anmelden möchtest, kannst du mir gerne eine E-Mail an nutritionforlife@sarapancot.com oder eine Nachricht über WhatsApp (+436765410615) senden.

Veranstaltungen

Details

Datum:
November 13
Zeit:
17:30 - 21:00
Webseite:
www.sarapancot.com/nutritionforlife/

Veranstaltungsort

Nutrition for Life
Rennweg 78
Wien, Wien 1030 Österreich
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