LASAGNE

In diesem Kurs dreht sich alles um die beliebte Lasagne. Aber es geht nicht NUR um die klassische Lasagne, die wir alle kennen und schon oft gemacht haben. Es geht um kreative, überraschende Varianten, die Gäste staunen lassen – mit besonderen Aromen, ungewöhnlichen Kombinationen und neuen Texturen.

Wir spielen mit herzhaften Kompositionen jenseits von Ragù und Bechamel und wagen uns sogar an eine süße Lasagne, die kaum jemand kennt. Ein Gericht, das vertraut wirkt – und doch völlig neu schmeckt.

Wer Lust hat, seine Küche auf das nächste Level zu bringen und Gäste wirklich zu überraschen, ist hier genau richtig.

Was wird erwartet:
• Lasagne-Rezepte: Alles Pflazlich. Von klassisch inspiriert bis kreativ – wir zaubern Varianten mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Getreide, aromatischen Saucen und raffinierten Füllungen.
• Selbstgemachter Teig & cremige Sauce: Du lernst, wie man Teig von Grund auf zubereitet und und welche Alternativen es dazu gibt.
• Tipps für den Alltag: Tricks und Abkürzungen, wie du Lasagne stressfrei vorbereiten, schichten und backen kannst, damit sie immer gelingt.
• Persönliche Betreuung: In kleiner Runde bleibt Zeit für Fragen, individuelle Ernährungsratschläge und den Austausch mit Gleichgesinnten.
• Gemeinsames Genießen: Nach dem Kochen verkosten wir unsere Lasagnen und feiern gemeinsam die Vielfalt der pflanzlichen Küche.