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FRÜHLINGSBOTEN IN DER KÜCHE: Essbare Blätter & wilde Kräuter Lass dich überraschen, welche Blätter und wilden Kräuter essbar sind – und wie vielfältig sie in der Küche eingesetzt werden können. In Italien sagt man „vado a erbe“, wörtlich „ich gehe aufs Kraut“: ein liebevoller Ausdruck dafür, Wildkräuter zu sammeln und sie in zahlreiche Gerichte zu integrieren. Auch hierzulande bietet die […] |
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